Рестораны Ужгорода, Мукачева, Львова. Отдых. Рецепты Рестораны Ужгорода, Мукачева, Львова. Отдых. Рецепты

Рестораны, кафе, бары Ужгорода и Мукачева. Лучшие блюда, коктейли. Рецепты.

Авторизация

Логин 
Пароль 
 

Опрос

Олд КОНТИНЕНТ
Киликия
УнгварЪский
Золота гора
Дуэт Плюс
Родос
Кантри
Ужгород
Венеция
нету в списке


Город Ужгород

Каталог ресторанов, кафе, баров Днепродзержинска

Наша кнопка:

BestRestoran - лучшие блюда, коктейли. Рецепты. Каталог ресторанов, кафе, баров, турбаз.

Рестораны Ужгорода

Рестораны Мукачева

Рестораны Львова

Гостиницы Ужгорода

рецепты

 






Рождение ресторана: первые шаги

 (голосов: 1)
|

Рождение ресторана: первые шаги
Рождение ресторана: первые шаги

За полгода до того, как открыть ресторан, необходимо приниматься за обустройство помещения для заведения. Определитесь, какое оборудование необходимо закупать для ресторана, закончите оформление необходимой разрешительной, строительной и проектной документации. Перед началом строительных работ получите необходимые технические условия и разрешения у коммунальных служб, начните активное сотрудничество с архитекторами и подрядчиками.
Возможно, для того, чтобы грамотно организовать сотрудничество со строительной компанией, вам понадобятся услуги юриста, который проследит за заключением договора со сроками окончания строительных работ. Начните переговоры с дизайнером, который займется внутренним оформлением ресторана.
В это же время необходимо начать поиск и закупки необходимого оборудования, конкретный состав которого зависит от структуры меню вашего ресторана. При покупке оборудования необходимо определиться, будете вы искать новое оборудование или покупать бывшее в употреблении, а также найти оптимальный способ финансирования этих расходов: за счет средств инвесторов, кредита или лизинга.
Покупка оборудования за полгода до открытия ресторана позволяет вовремя установить и наладить необходимую технику даже в том случае, если она изготавливается на заказ или требует переналадки под нужды именно вашего ресторана. Возможно, правильно выбрать кухонное оборудование поможет опытный шеф-повар — в этом случае целесообразно обратиться именно к нему. Кстати, если шеф-повара на примете у будущего ресторатора нет, самое время активно начинать его поиски.

Подбор самого же меню тоже должно проходить заранее, потому как все ингриденты должны повторятся как минимум в двух блюдах. Этим Вы сократите порчу продуктов. Ну и канечно же нужно все перепробывать, прежде чем пускать новое блюдо в меню.

Все эти действия важны и должны быть продуманы на перед!


Взято с mos-restorator.ru

Добавить страницу в закладки:

Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Рождение ресторана, первые шаги, ресторатору, открытие ресторана, ресторан, кафе, открытие кафе

html-cсылка на публикацию
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на публикацию

Похожые публикации

Бизнес-план ресторана Бизнес-план ресторана
Бизнес-план ресторана

Оснащение ресторанной кухни и тендер на закупку оборудования
Оснащение ресторанной кухни и тендер на закупку оборудования

Правильная планировка и подбор оборудования для кухни Правильная планировка и подбор оборудования для кухни
Правильная планировка и подбор оборудования для кухни

Как правильно выбрать кухню своему ресторану
Как правильно выбрать кухню своему ресторану

Индивидуальный стиль меню ресторана и кафе Индивидуальный стиль меню ресторана и кафе
Индивидуальный стиль меню ресторана и кафе

Ваши комментарии и обсуждения про Рождение ресторана: первые шаги

Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код:

Партнеры

Веб-студия Best-Studio. Разработка и создание веб-сайтов с нуля под ключ. Ужгород

Поиск


Рестораны Львова | Рестораны Ужгорода | Рестораны Мукачева | Рестораторам | Дизайн ресторанов и кафе | Рецепты

BestRestoran » » Рождение ресторана: первые шаги
Fatal error: Call to a member function finish() on a non-object in /home/beregs00/bestrestoran.com.ua/www/index.php on line 252