Рецепт салата из свежей капусты

Ингредиенты:

1/2 маленького кочана белокочанной капусты,
1 луковица,
2 стол, ложки лимонного сока,
1 стручок красного сладкого перца,
1 свежий огурец,
1 помидор,
100 г ветчины,
50 г отварного риса,
50 г майонеза,
20 г зелени петрушки,
соль,
молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Белокочанную капусту вымойте, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте соломкой. Луковицу очистите, вымойте, нарежьте тонкими полукольцами и сбрызните 1 стол, ложкой лимонного сока. Сладкий перец вымойте, обсушите на бумажном полотенце, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежьте тонкой соломкой.
Огурец вымойте, обсушите на бумажном полотенце, срежьте кончики, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидор вымойте, осторожно оботрите, удалите основание плодоножки и нарежьте маленькими кубиками. Ветчину нарежьте полосками. Все подготовленные ингредиенты смешайте с отварным рисом, посолите и поперчите. Зелень петрушки промойте холодной водой, обсушите и мелко порубите. Майонез смешайте с оставшимся лимонным соком до однородной консистенции и заправьте салат. Выложите в салатник и украсьте рубленой зеленью петрушки.

Совет: для приготовления салата возьмите длинно-зерный пропаренный рис и варите его не более 10 мин под крышкой

Добавить страницу в закладки: